牛是農場主比爾·德金斯在南方公園中蓄養的動物。他們主要在劇集「卡特曼的肛門探針」、「瘋牛節「、」受虐小牛「以及」紅髮牛「中出現，但一般情況下它們只是背景角色。牛也是南方公園小學各個運動隊伍的吉祥物。
背景[]
在「卡特曼的肛門探針」中，天外來客們將牛剖開殺死。為了活命，牛群多次逃跑，但每次都被阻攔。然而最後在天外來客降臨時，外星人解釋道他們其實並不想故意殺死牛，只不過一位叫做卡爾的新手外星人不小心弄死了一頭牛。而且外星人還說這些牛其實是地球上最聰明的物種，並且給了他們一個禮物——一個能讓任何人唱跳起「我愛唱歌」的裝置。
在「瘋牛節」中，小鎮上舉辦了瘋牛節向牛致敬，並且擺放了一個大型的牛性報時時鐘。這個大鐘響起的時候，就預示着「萬牛奔騰」節目開始了，這些奶牛便開始沖向人群。然而奶牛卻開始崇拜起大型牛時鐘，並且把鍾推走跪拜。隨後，金博叫來了聯邦調查局來解決此事，然而牛們誓死不屈，決定跳崖自盡。
在"屁臉症"中，史蒂芬和瑪莎·湯普森看到了丟失的孩子的照片後來到乳黃金牛奶公司，觀看制奶工廠時看到奶牛被機器強迫擠奶。
在「受虐小牛」中，南方公園小學的孩子們來到奶牛農場春遊，斯坦和其他孩子們看到農場主比爾·德金斯把小牛腳用鎖鏈鎖起來防止他們走動，讓這些小牛養得更肥美產出小牛肉。為了救出小牛，他們第二天晚上四人組用上碟中諜潛入套裝營救小牛，然後把救下來的小牛藏在斯坦的房間裡。
在「紅髮牛」中，卡特曼趁一頭牛不注意把他化妝成紅髮的牛，並且騙同學們除了人以外牛也可以變出像紅髮小孩一樣的紅髮、白皮膚和雀斑。
外觀[]
這些牛都是典型的奶牛造型。通常它們都有黑色、白色或者棕色的毛以及粉色的乳房。它們有着南方公園特色大眼睛以及很小的牛角。在後邊的劇集中，它們變得更加貼近現實中牛的樣子。但是南方公園運動隊吉祥物哞兒卻和早期牛的設計相仿。
南方公園一起來玩塔防[]
奶牛是南方公園一起來玩塔防第一關馬什家的敵人之一。它們移動速度緩慢，容易被打死，而且硬幣掉落數量多。但是後面的關卡再也沒有出現。