United States Department of Agriculture, ou USDA, est une agence gouvernementale qui supervise la politique et la réglementation de l'agriculture et de l'alimentation aux États-Unis. L'USDA est dirigée par Tom Vilsack, le secrétaire à l'Agriculture. Son quartier général apparaît dans l'épisode de la saison 18, "Ébola sans Gluten".
Biographie
Après avoir découvert que le gluten concentré pur est jugé dangereux, entraînant une contorsion du corps, des étincelles électriques et le pénis qui s'envole, les Américains à travers le pays entrent dans un état de panique, deviennent sans gluten, détruisent les produits liés au gluten, brûlent le blé champs, et enfermer ceux "contaminés" par du gluten. L'USDA, quant à elle, cherche à trouver un moyen de contenir la panique, affirmant qu'il est de son devoir de dire aux gens ce qui est et ce qui n'est pas sûr à manger et que sans l'USDA "les gens mangeraient de la terre et... des chaises". Au milieu du chaos, la Food and Drug Administration (FDA) arrive et prend en charge les opérations de l'USDA pour trouver une solution.
Après avoir reçu un appel téléphonique d'Eric Cartman indiquant que la réponse était dans "la pyramide", ils se tournent vers la pyramide alimentaire, qui a été abandonnée en 2011 par le guide nutritionnel MyPlate de Michelle Obama. Après que Cartman ait informé l'USDA que la pyramide est à l'envers, ils la retournent, stabilisant la nutrition. Le secrétaire Vilsack ordonne un régime principalement de steak et de beurre et la population américaine s'y conforme.